プロ直伝 キレイに切ると美味しくなる 刺身の正しい切り方 三越伊勢丹の食メディア Foodie フーディー
スズキと白菜の味噌汁 スズキの切り身、白菜、味噌、こねぎ by ねここ25 スズキのキムチ煮込み エバラキムチ鍋の素、水、キャベツ、もやし、えのき茸、スズキの切り身、セロリの葉、揚げ玉 by ★とっこ シンプル♩スズキの塩焼き スズキの切り身、塩 スズキ 刺身 切り方スズキを三枚におろす ① 三枚おろしにする前に水気をよく拭き取る。 ② 下身を上に向けて、ここから庖丁 ③ 返して背を手前にし、背から庖丁します。 ④ ガンバラ(腹骨)の付け根を切ります。 ここは固いので力が必要、失敗しやすい部分。 コツは洗い作りは通常の